Ma nouvelle aventure : la pain bio au levain naturel !!!

Voilà, je me (re)lance dans une grande et nouvelle aventure : boulanger mon pain bio au levain naturel, de A à Z ... et à la main, bien sûr !

Je vous posterais les photos, lorsque j'aurais eu un résultat probant ! Pour l'instant, quelques ratés, mais je persévère !!!

En attendant, me documentant énormément sur le sujet en ce moment, sur la blogosphère, je vous invite à aller sur le site du chef Nini :  http://www.chefnini.com/ . Une mine d'idée et de jolies réalisations culinaires ... de pain et autres ...
à bientôt